肉燥麵、大同電鍋 跨世代長青商品
記者廖敏如、彭慧明
網路上的「五、六年級最愛」票選活動中，可看出不同世代的不同體會，五年級最懷念零食依序為王子麵、涼煙糖與卡里卡里，六年級則是科學麵、飛壘口香糖與雪克 33。而從古早時期賣到廿一世紀，也有不少「長青」商品是廠商和消費者共同的最愛，例如大同電鍋、統一肉燥麵，是網友想到都流口水的回憶。
在賣著最新個人用品的便利商店中，問起最熱賣商品，統一肉燥麵勇奪上架最久、銷量最好產品。從民國五十七年開始到現在，近卅五年的時間，統一肉燥麵至少賣出了十幾億包，去年還有七千萬包的銷量。根據統一企業的統計，上個月，肉燥麵就賣出了五百萬包，仍然勇居所有泡麵產品第一位，平均台灣每四個人就要吃它一包，連外銷都有一席之地，堪稱統一全球中國人的共同口味。
儘管吃過多少種公司出的新產品，統一麵食部經理陳嘉珩說：「還是它最對味。」許多人公認肉燥麵的魅力在於「不管剛剛吃得多飽，一聞到香味就會覺得餓！」最重要的是，它幾乎串連了四、五、六、七年級生的共同記憶。
而對許多留學生來說，「大同電鍋」可能是在異鄉唯一重溫家鄉味的產品。民國卅九年就上市的大同電鍋揚名國內外，在國際間擁有不錯聲譽，許多台灣學生出國留學，經常會帶一個大同電鍋到國外解決民生問題，大同電鍋更是台灣國產品的代表。許多留學生學成歸國，大同電鍋還成為「代代相傳」的重要禮物。即使日本的象印、虎牌電子鍋產品設計如何精美，功能如何多樣化，網友說，日本產品怎樣都比不上大同電鍋，至今還沒有一個鍋子可以同時具備燉雞湯、熬稀飯、紅燒肉、燉藥膳，必要時還能煮水餃跟煮火鍋等多種功能。
大同電鍋賣到現在，除了電鍋顏色和開關稍有調整，「陽春」的設計仍沒多大變化，但在百貨公司和電器賣場的地位仍是屹立不搖。大同公司主管開玩笑表示：「唯一的缺點，可能是它老用不壞！」到目前為止，大同電鍋生產量超過九百萬個，甚至現在還以每月二萬個的數量繼續銷售中，可說是電器界長青神話。
【2002/10/27 聯合報】
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