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肉燥麵、大同電鍋 跨世代長青商品


記者廖敏如、彭慧明
網路上的「五、六年級最愛」票選活動中,可看出不同世代的不同體會,五年級最懷念零食依序為王子麵、涼煙糖與卡里卡里,六年級則是科學麵、飛壘口香糖與雪克 33。而從古早時期賣到廿一世紀,也有不少「長青」商品是廠商和消費者共同的最愛,例如大同電鍋、統一肉燥麵,是網友想到都流口水的回憶。

在賣著最新個人用品的便利商店中,問起最熱賣商品,統一肉燥麵勇奪上架最久、銷量最好產品。從民國五十七年開始到現在,近卅五年的時間,統一肉燥麵至少賣出了十幾億包,去年還有七千萬包的銷量。根據統一企業的統計,上個月,肉燥麵就賣出了五百萬包,仍然勇居所有泡麵產品第一位,平均台灣每四個人就要吃它一包,連外銷都有一席之地,堪稱統一全球中國人的共同口味。

儘管吃過多少種公司出的新產品,統一麵食部經理陳嘉珩說:「還是它最對味。」許多人公認肉燥麵的魅力在於「不管剛剛吃得多飽,一聞到香味就會覺得餓!」最重要的是,它幾乎串連了四、五、六、七年級生的共同記憶。

而對許多留學生來說,「大同電鍋」可能是在異鄉唯一重溫家鄉味的產品。民國卅九年就上市的大同電鍋揚名國內外,在國際間擁有不錯聲譽,許多台灣學生出國留學,經常會帶一個大同電鍋到國外解決民生問題,大同電鍋更是台灣國產品的代表。許多留學生學成歸國,大同電鍋還成為「代代相傳」的重要禮物。即使日本的象印、虎牌電子鍋產品設計如何精美,功能如何多樣化,網友說,日本產品怎樣都比不上大同電鍋,至今還沒有一個鍋子可以同時具備燉雞湯、熬稀飯、紅燒肉、燉藥膳,必要時還能煮水餃跟煮火鍋等多種功能。

大同電鍋賣到現在,除了電鍋顏色和開關稍有調整,「陽春」的設計仍沒多大變化,但在百貨公司和電器賣場的地位仍是屹立不搖。大同公司主管開玩笑表示:「唯一的缺點,可能是它老用不壞!」到目前為止,大同電鍋生產量超過九百萬個,甚至現在還以每月二萬個的數量繼續銷售中,可說是電器界長青神話。

【2002/10/27 聯合報】

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